Управляющий, руководитель ресторана

Открытие проекта с нуля!!!

Обязанности:

- Организация и контроль всех аспектов работы ресторана, включая обслуживание, кухню и бар.

- Обеспечение высокого уровня

Управление персоналом:

- Набор, обучение и развитие сотрудников.

- Создание эффективной команды, управление графиками работы и оценка производительности.

Финансовый менеджмент:

- Контроль бюджета, управление затратами и максимизация прибыли.

- Подготовка финансовых отчетов и анализ ключевых показателей эффективности (KPI).

Маркетинг и продвижение:

- Разработка и реализация маркетинговых стратегий для привлечения клиентов.

- Организация мероприятий и акций для повышения посещаемости.

Соблюдение стандартов:

- Обеспечение соблюдения санитарных норм, стандартов безопасности и качества.

- Контроль за состоянием оборудования и помещений.

Требования

Опыт работы: Опыт работы на аналогичной должности не менее 2-3 лет (желательно в ресторане или гостиничном бизнесе).

Навыки управления: Умение эффективно управлять командой, организовывать рабочие процессы и принимать решения.

Финансовая грамотность: Знание основ финансового учета и управления бюджетом.

Коммуникабельность: Отличные коммуникативные навыки и умение работать с клиентами и персоналом.

Стрессоустойчивость: Способность работать в условиях многозадачности и справляться с нестандартными ситуациями.

Знание рынка: Понимание тенденций в ресторанной индустрии и желание развиваться в данной области.

Условия:

1. График работы: Полная занятость, гибкий график (включая вечерние и выходные смены).

2. Зарплата: Конкурентоспособная заработная плата, обсуждаемая по результатам собеседования.

3. Бонусы: Возможность получения бонусов по результатам работы и достижения ключевых показателей.