Директор ресторана

Мы находимся в поисках директора ресторана грузинской кухни на ст. м. Китай-город. Что мы ожидаем:

Обязанности:

• Организация и контроль работы ресторана в полном объеме

• Обеспечение административно-хозяйственной деятельности ресторана во всех аспектах

• Выстраивание внутренних процессов работы

• Обеспечение выполнения финансовых показателей ресторана

• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями

• Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию ресторана

• Участие в разработке и реализации маркетинговых мероприятий, способствующих росту посещаемости ресторана

• Формирование эффективной команды, развитие и мотивация сотрудников на достижение результата

• Активная работа в создании, корректировании и улучшении ассортимента

• Опыт работы в должности управляющего рестораном от 3-ех лет

• Всестороннее понимание бизнеса (как устроен бизнес, тенденции отрасли)

• Отличное знание стандартов индустрии гостеприимства

• Владение основами менеджмента (организация, планирование, контроль, мотивация)

• Навыки планирования и анализа основных экономических показателей ресторана

• Важные личностные и деловые качества: ориентация на результат, развитые коммуникативные навыки и лидерские качества, системное мышление, умение работать в условиях многозадачности, высокий уровень ответственности, клиентоориентированность, умение формировать и работать в команде и строить открытые и честные отношения с командой, навыки наставничества

• Официальное трудоустройство

• Конкурентный уровень заработной платы

• Профессиональное развитие