Менеджер по закупкам

Одна из крупнейших гостиниц г. Москвы "Альфа" Измайлово (4**), включающая номерной фонд 984 номера, 10 конференц-залов, банкетные залы, бары и рестораны, приглашает на работу

Менеджера по закупкам продуктов и посуды в ресторан гостиницы

Обязанности:

Обеспечивать:

- наличие товаров для службы питания по товарным группам:

- продукты;

- инвентарь и посуда;

- расходные материалы;

- моющие и чистящие средства в оптимальном количестве и ассортименте;

- документальное оформление сделок.

Вести поиск поставщиков, изучать новые предложения от поставщиков, готовить для руководства обоснованные предложения о привлечении новых поставщиков.

Проводить переговоры с поставщиками и согласовывать условия поставки с непосредственным руководителем.

Составлять заказы поставщикам.

Отслеживать выполнение заказов.

Контролировать:

исполнение обязательств перед поставщиками;

- своевременность поступления продукции на склад на основании документов от поставщиков, заполненных в соответствии с законодательством;

-недопущение дебиторской задолженности по расчетам с поставщиками.

Определять:

- виды товаров, которые необходимо внести в ассортимент или вывести из ассортимента ввиду бесперспективности;

- минимальные складские остатки товаров и обеспечивать наличие необходимого количества товаров на складе комплекса.

Обеспечивать постоянное наличие товаров повышенного спроса, регулярно производить мониторинг наличия и продаж по товарам повышенного спроса с целью недопущения появления их дефицита.

Требования:

Опыт работы в данном направлении не менее двух лет;

Знание программы 1С;

Уверенный пользователь ПК.

Условия:

Опыт работы в отеле приветствуется

Оформление по ТК РФ;

График работы 5/2, с 09.00 до 18.00, в пятницу до 17.00;

Бесплатное питание;

ДМС после испытательного срока;

м. Партизанская или МЦК Измайлово