Бренд-шеф

В популярную сеть баров:

Кого мы ищем :
Энергичного,деятельного, влюбленного в свое дело профессионала.

Основные задачи :
1. Поддержание работы кухни и рабочих процессов в соответствии с нормами законодательства;
2. Организация рабочих процессов, связанных с работой кухни (полный цикл): от поставки товара (периодический контроль - что привозят и как принимают), до отдачи готовых блюд.
3. Создание и внедрение нового меню , в соответствии с возможностями кухни того или иного объекта, а также , в зависимости от актуальных для разных регионов позиций;
4. Приветствуется желание периодически креативить и продвигать в нашем телеграмм - канале (Компании) созданные позиции в меню (всю помощь в съемках Компания оказывает)

Требования:
1. опыт работы в качестве бренд - шефа в ресторанах или клубах;
2. Умение разрабатывать креативные концепции меню (интересная подача, сочетание простых понятных блюд с веянием моды)
3. Опыт управления командой, организация работы кухни ;
4. Знание стандартов качества и санитарных норм;
5. Способность работать в условиях высокой динамики и ночного режима работы ;
6. Хорошие коммуникативные навыки.

Условия :
•работа в международной компании ;
•Возможность реализовать нетривиальные кулинарные идеи;
•Работа в ночное время,возможен гибкий график;
•Комфортные условия для личного и профессионального роста .