White Rabbit Family - российский ресторанный альянс, основанный Борисом Зарьковым в 2011 году. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.
Мы приглашаем присоединиться к нашей команде проактивного и ответственного Руководителя контрольно-ревизионного отдела / КРО.
Чем предстоит заниматься:- Организация и проведение инвентаризаций ТМЦ в ресторанах компании, местах складского хранения, производственных запасов (продукты, материалы, основные средства);
- Регламентация процедур проведения инвентаризации в ресторанах (процесс, сроки, участники, результаты);
- Составление графика проведения плановых и выборочных проверок в ресторанах;
- Анализ причин возникновения отклонений и разработка рекомендаций по устранению предпосылок возникновения потерь и рисков;
- Анализ и мониторинг списаний по статьям;
- Анализ, разработка и внедрение нормативов по расходам и списаниям;
- Выявление и анализ причин возникновения потерь;
- Разработка предложений и мер по минимизации и исключению рисков возникновения потерь;
- Проведение обучающих мероприятий для персонала.
Мы ожидаем:
- Опыт работы в аналогичной в должности - обязателен;
- Опыт работы в сфере HoReCa от 3 лет;
- Навыки управления процессами и командой;
- Высшее финансовое, экономическое или техническо-финансовое образование;
- Опыт работы с большими объемами информации, внимательность к деталям;
- Опыт организации и проведения инвентаризаций;
- Коммуникабельность, системный подход к работе, умение работать в ситуации многозадачности, проактивность и высокая вовлеченность в процесс.
- Работа в компании-лидере ресторанной отрасли;
- График работы: пятидневная рабочая неделя, гибкое время начала рабочего дня;
- Возможность гибридного формата работы (удаленные дни - по согласованию с руководителем);
- Работа в современном офисе в центре Москвы (в 2-х минутах от ст. м. Смоленская);
- Возможность инициировать и реализовывать проекты в России и за рубежом;
- Корпоративная программа привилегий BestBenefits (более 1500 компаний-партнеров: языковые школы и курсы, спорт и фитнес, маркетплейсы, кафе и рестораны, отели, туры и многое другое);
- Soft / Hard skills тренинги, мастер-классы, мини-лекции от экспертов мира гастрономии;
- Демократичная атмосфера в офисе.
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Москва, Смоленская, Смоленская, Смоленская площадь, 3
Вакансия опубликована 8 апреля 2025 в Москве