Финансовый контроль и бюджетирование. Формирование штатного расписания, подбор персонала, оформление сотрудников. Управление персоналом : постановка задач и контроль их выполнения. Обучение персонала, развитие, наставничество. Выполнение плановых показателей ресторана по выручке, расходным статьям. Соблюдение и контроль санитарных норм, стандартов обслуживания. Разработка и введение новых блюд и напитков, маркетинговых акций,подбор поставщиков. Расчет заработной платы сотрудников.

Финансовый контроль и бюджетирование. Подбор персонала, согласно штатному расписанию. Управление персоналом : постановка задач и контроль их выполнения. Обучение персонала, развитие, наставничество. Выполнение плановых показателей ресторана по выручке, расходным статьям, гостевой оценке, административно-технической оценке. Соблюдение и контроль санитарных норм, стандартов обслуживания. Контроль введения концептуальных и локальных маркетинговых акций.

Организация бесперебойной работы ресторана, контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания, управление персоналом,формирование команды, проведение собеседований, обучение персонала,мотивация,наставничество, составление расписания сотрудникам. Заказ необходимой продукции, принятой в компании, контроль за приготовлением блюд и напитков,согласно стандартам, контроль сроков хранения продуктов, проведение инвентаризаций, работа с кассовой документацией, инкассация, создание всей необходимой отчетности для руководства. Работа с Гостями, урегулирование конфликтных ситуаций, работа над увеличением продаж, решение технических вопросов.

Продвижение новой линейки слабоалкогольных коктейлей компании в регионы. Заключила договор на поставку коктейлей в г.Рязань, Воронеж.

Организация бесперебойной работы кафе, формирование команды, проведение собеседований, обучение персонала,мотивация,наставничество. Заказ необходимой продукции, принятой в компании, контроль за приготовлением блюд и напитков,согласно стандартам, контроль сроков хранения продуктов, проведение инвентаризаций, работа с кассовой документацией, инкассация. Работа с Гостями, урегулирование конфликтных ситуаций, работа над увеличением продаж, решение технических вопросов.

Организация бесперебойной работы ПБО, формирование команды, проведение собеседований, обучение персонала,мотивация,наставничество. Заказ необходимой продукции, принятой в компании, контроль за приготовлением блюд и напитков,согласно стандартам, контроль сроков хранения продуктов, проведение инвентаризаций, работа с кассовой документацией, инкассация, создание всей необходимой отчетности для руководства. Работа с Гостями, урегулирование конфликтных ситуаций, работа над увеличением продаж, решение технических вопросов.

Программа "Почетный Гость", работа по привлечению новых и удержанию потенциальных Гостей компании, создание базы данных Почетных Гостей, разработка карт лояльности для Гостей

Обучение стандартам обслуживания,принятых в компании. Обслуживание Гостей по стандартам,принятым в компании.

Факультет менеджмента и социально-информационных технологий, Информационно-аналитическая деятельность