- start-up ресторана и бистро (оформление интерьера и экстерьера, разработка меню и общей концепции); - составление бюджета; - составление функциональных обязанностей, стандартов работы; - закуп необходимого оборудования, инвентаря; - найм и обучение персонала; - координирование сотрудников; - финансовая отчетность, контроль доходов и расходов; - формирование системы премирования; - продвижение, маркетинг; - заключение договоров; - работа с поставщиками; - общение с гостями, прием и организация банкетов.

- разработка и реализация ценовой политики и маркетингового плана; - распредление обязанностей внутри отдела, составление плана работы. Делегирование работы с учетом индивидуальных сильных сторон и потребностей развития команды; - обучение членов команды; - анализ рынка; - проведение встреч, переговоров c представителями компаний, агенств; - ведение отчетности по отделу; - разработка, внедрение и продвижение услуг;

- ведение баз отдела продаж и маркетинга; - поиск новых корпоративных партнеров, анализ рынка по региону; - сегментация рынка; - составление и заключение договоров с партнерами; - проведение деловых встреч; - организация внутрикорпоративных мероприятий; - мониторинг цен; - тесное взаимодействие с другими отделами отеля; - обучение вновь принятых работников отдела; - контроль организации групповых заездов, мероприятий, контроль документооборота; - ведение корпоративной отчетности; - проведение планерок; - работа с претензиями.

- изучение конкурентов; - организация групповых заездов, конференций и банкетов с разработкой и расчетом стоимости проживания и питания; - разработка и внедрение новых продуктов и спецпредложений отеля; - ведение календаря событий в регионе.

- формирование и рассылка коммерческих предложений; - прием и обработка запросов; - холодные продажи.

- контроль за соблюдением трудовой дисциплины в отделе; - исполнение обязанностей старшего смены и кассира; - осуществление приема, регистрации и поселения гостей; - подготовка документации для передачи в бухгалтерию; - финансовый контроль; - воспитание лояльного отношения к гостям среди сотрудников службы; - обучение персонала отдела службы приема и размещения; - контроль базы данных гостей в рамках работы программы лояльности; - проведение ночного аудита и сопутствующей к нему документации.

- продвижение дополнительных услуг и спецпредложений; - координирование служб отеля; - контролироль базы данных постоянных гостей; - обучение вновь принятых работников. - работа с кассой, заселение и выселение постояльцев отеля; - постановка на учёт иностранных граждан.

- подготовка документации для передачи в бухгалтерию; - координирование работы служб отеля; - ежедневный финансовый контроль; - выставление счетов по б/н, контроль кассы; - организация обучения и разработка планов для тренингов администраторов СПиР совместно с руководителем; - проведение ежемесячной инвентаризации; - функциональные обязанности администратора ресепшн; - обязанности бармена, работа с 1с-предприятие; - проведение инвентаризации.

Гуманитарного сервиса, Гостиничный бизнес