Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 38 лет, родился 26 мая 1986
Чехов (Московская область), не готов к переезду, не готов к командировкам
Су-шеф
60 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 20 лет 10 месяцев
Январь 2019 — по настоящее время
6 лет 4 месяца
Фанзона
Москва
Заведующий производством
Контроль работы кухни.
Март 2019 — Ноябрь 2019
9 месяцев
Бамбобар
Москва
Су-шеф
Контроль работы кухни.
Сентябрь 2017 — Декабрь 2018
1 год 4 месяца
Ресторан Гудман
Москва
Су-шеф
Контроль работы кухни
Март 2017 — Сентябрь 2017
7 месяцев
ООО КОМПАНИЯ АВС ресторан-клуб "Пряник"
Су-шеф
Руководство, управление производством ресторанов, обучение поваров, работа с поставщиками. Разработка и запуск новых блюд и меню в сопровождении с нормативной документацией.
Сентябрь 2014 — Февраль 2017
2 года 6 месяцев
ООО Консалтинг
Су-шеф
В соответствии с должностной инструкцией
Декабрь 2013 — Август 2014
9 месяцев
ООО Квинта-Рест Чехов
Заместитель директора ресторана
В соответствии с должностной инструкцией
Сентябрь 2007 — Январь 2013
5 лет 5 месяцев
Россия, www.shoko.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шев
В соответствии с должностными инструкциями
Сентябрь 2003 — Сентябрь 2007
4 года 1 месяц
Ресторанная объединенная сеть Новейшие технологии Евроамериканского развития РЕСТОРАНТС
Повар
В соответствии с должностной инструкцией
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
знание вкусовых качеств блюд;
знание кухонь мира;
знание правил ценообразования и калькуляции блюд;
знание правил хранения продуктов;
навыки открытия кухни с нуля;
знание технологического оборудования;
навыки подбора и обучения персонала;
навыки приготовления различных блюд;
умение оформлять блюда.
Среднее специальное образование
2003
ПЛ№6
повар, повар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения