Управление столярным производством по изготовлению изделий из благородных сортов древесины. Организация и управление процессом производства. Ведение переговоров с поставщиками и подрядчиками. Подбор и обучение персонала. Контроль выполнения проектов в срок.

— Контроль и организация бесперебойной работы предприятия(бара, кухни, зала); — Планирование бюджета с последующей отчетностью; — Изучение рынка с целью увеличения клиентской базы; — Работа с поставщиками; — Контакт с контролирующими организациями.

Функциональные обязанности: - планирование производства, закупок и транспортировки продукции, контроль выполнения - планирование запасов производственных материалов, создание планов их закупки - анализ продажи, прогнозирование продажи - участие в ценообразовании, расчёт себестоимости -оценка рисков, разработка мероприятий по управлению рисками. - Управление административно-хозяйственной и финансовой деятельностью заведения; - Оформление всей разрешительной документации на открытие ресторана - Осуществление оперативного руководства. - Полная отчетность перед учредителями. - Работа с органами власти, разрешительной системой, МВД, СЭС, прокуратурой и т.д. - Разработка документации - Контроль работы материально-ответственных лиц, кассиров. - Контроль за работой производства и санитарным состоянием, прямое участии в разработке и внедрении новых меню. - Контроль работы менеджеров среднего и низшего звена, повышение уровня обслуживания - Контроль ведения финансовой, учетной и статистической документации. - Работа с персоналом (принятие на работу, составление программы обучения, мотивация персонала, продвижение, дисципл. взыскания, увольнение, анализ обратной информации, исследование уровня удовлетворенности сотрудников, аттестация персонала) - Проведение переговоров с поставщиками и торговыми представителями, эффективная работа с маркетинговыми бюджетами. - Осуществление кадровых перестановок. А так же другие функции, определяющие политику ресторана по всем направлениям.

- Разработка организационной структуры фитнес-клуба и конно-спортивной школы. -Разработка должностных инструкций. -Формирование команды профессионалов. - Планирование бюджета клуба. -Контроль деятельности всех подразделений клуба. (тренерский состав, отдел продаж, рецепшн, тех.персонал) - Анализ работы всех подразделений клуба. - Контроль соответствия стандартов качества, предлагаемых услуг. -Разработка и внедрение новых программ по привлечению потенциального клиента. -Работа с государственными учреждениями. -Рекламная деятельность (внутриклубная, наружная)

- Управление административно-хозяйственной и финансовой деятельностью заведения; - Управление маркетинговой деятельностью; - Подбор, обучение и управление персоналом; - Общение с гостями.

Экономика, Бухгалтерский учет, анализ и аудит

Повар, Повар