Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте сегодня в 13:40
Кандидат
Мужчина, 31 год, родился 18 декабря 1993
Активно ищет работу
Москва, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Указан примерный район поиска работы
Шеф-повар
250 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 10 лет 4 месяца
Апрель 2023 — по настоящее время
2 года 1 месяц
Июнь 2022 — Апрель 2023
11 месяцев
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Руководство подразделением кухни
Август 2021 — Июнь 2022
11 месяцев
Nord 22
Су-шеф
Руководство командой поваров, заказ/приемка товара , снятие/разбор инвентаризации
Февраль 2020 — Июль 2021
1 год 6 месяцев
Су-шеф
Запуск и координация работы кухни с момента запуска ресторана.
Обучение персонала . Контроль % списания, фуд коста и прочих финансово-экономических показателей работы кухни . Проведение инвентаризаций . Работа с поставщиками .
Август 2019 — Февраль 2020
7 месяцев
I’ll Siciliano
Су-шеф
Координация работы кухни
Ноябрь 2018 — Август 2019
10 месяцев
ZAYCEFF
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Контроль работы кухни . Заказ продукции . Проведение инвентаризации. Ведение документации . Контроль отдачи блюд .
Май 2018 — Ноябрь 2018
7 месяцев
Burger&Pizzetta
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Административный контроль кухни . Проведение инвентаризации. Контроль отдачи блюд . Ведение документации .
Май 2017 — Апрель 2018
1 год
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Контроль работы кухни , проведение и разбор инвентаризации, обучение персонала , проработка меню , улучшение финансовых показателей компании.
Апрель 2015 — Май 2017
2 года 2 месяца
Табаско
Калининград
Су-шеф
Контроль работы кухни , заказ и приемка продуктов , контроль остатков на складах , проведение и разбор инвентаризации , проработка и запуск нового меню
Январь 2015 — Апрель 2015
4 месяца
Табаско
Калининград
Пиццейоло
Приготовление блюд по ТТК , контроль остатка заготовок на рабочей станции , проработка новых позиций меню
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Уровень не указан
Обо мне
Все умею, все могу
Портфолио
Высшее образование
2015
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения