Организация и контроль производственного процесса. Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд, согласно нормативной документации. Предложение и разработка новых блюд, их технологическое совершенствование, обучение поваров. Составление технологических и калькуляционных карт (опыт работы с ТУ). Планирование и проведение заявок и закупок сырья. Учет материальных ценностей, проведение инвентаризаций и их анализ. Знание санитарных правил и контроль за их выполнением, сотрудничество с СЭС. Знание иностранных языков: английский –базовый, Русский, украинский Навыки работы на компьютере на уровне уверенного пользователя (знание Microsoft Windows (Word, Excel,) или эквивалент, умение пользоваться электронной почтой, Интернет);1C –бухгалтерия. С ноября 2014 года по настоящее время работаю бухгалтером-калькулятором в ООО "Бригантина", сеть загородных отелей.