Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте сегодня в 00:31
Кандидат
Мужчина, 38 лет, родился 9 июня 1986
Активно ищет работу
Москва, м. Некрасовка, готов к переезду, готов к командировкам
Повар
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 20 лет 3 месяца
Сентябрь 2024 — Февраль 2025
6 месяцев
Нет
Повар в VIP семье
Согласование и приготовление блюд для всех членов семьи индивидуально, закупка продуктов, отчётность, сопровождение семьи 24/7. Работа в Дубае
Ноябрь 2023 — Сентябрь 2024
11 месяцев
Нет
Повар в семье
Согласование меню и блюд, готовка на 2-3 дня, уборка рабочего места, контроль качества продуктов, готовка праздничного стола.
Июль 2023 — Сентябрь 2024
1 год 3 месяца
Ресторан "Семифреддо"
Повар
Стандартные обязанности поовара-уневнрсала
Сентябрь 2017 — Июнь 2023
5 лет 10 месяцев
Кафе Академия на Бронной
Москва, academiya.ru/
Су-шеф
Работа на кухне! Отдача блюд на раздаче, заказ и приём товара, контроль цен, ведение журналов, составление рабочего графика, работа на позициях (при необходимости), проведение санитарных дней, инвентаризация!
Март 2016 — Сентябрь 2017
1 год 7 месяцев
Кафе Академия Новинский
Москва, semifreddo-group.com/ru/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар
Работа на всех основных участках кухни (паста, гор.цех, гриль), контроль качества и количества заготовок, работа в команде!
Февраль 2014 — Март 2016
2 года 2 месяца
Компасс Групп Рус
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Работа на кухне, руководство коллективом (15-20 человек), безперебойный заказ продуктов, ведение журналов, подготовка к сан.проверке, приём товара, инвентаризация, проработки, r - keeper, StoreHouse
Март 2011 — Февраль 2014
3 года
ООО "Мульти-Кафе"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Формирование меню, обучение поваров, составление и расчёт технологических карт, распределение премиальной части з.п. сотрудников.
Март 2009 — Февраль 2011
2 года
ООО "ФРЕШ-ФУД"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар (март-июль 2009), Шеф-повар (июль 2009 - февраль 2011)
Повар: работа на основных участках производства (горячий цех, заготовочный цех), общение с гостями кафе.
Шеф-повар: контроль производства, управление коллективом (13 чел.), составление ежедневных и ежемесячных отчётов.
Сентябрь 2007 — Март 2009
1 год 7 месяцев
ООО "Эксплон"
Москва
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар (сентябрь 2007 - апрель 2008), Заведующий производством (апрель 2008 - январь 2009)
Повар: приготовление блюд, общение с людьми на линии раздачи.
Заведующий производством: контроль за качеством приготовления продукции, своевременный заказ сырья и проверка его качества, управление коллективом (20 чел.), анализ себестоимости производства.
Август 2004 — Апрель 2007
2 года 9 месяцев
Москва, www.mosenergo.ru
Энергетика... Показать еще
Повар
Приготовление блюд, работа на всех участках производства, общение с гостями на линии раздачи. Окончил внутри фирмы курсы официанта.
Заменял на время отпуска и больничных заведующего складом. Работал в программе "1С Предприятие" (приход, расход)
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Стаж работы с 18 лет. Работал поваром, су-шефом, Шеф-поваром.
Характер спокойный, не конфликтный. Ответственно отношусь к работе, пунктуальный! Желание работать, учиться и развиваться имеется!
Без вредных привычек, занимаюсь спортом.
Высшее образование
2013
Факультет альтернативных форм обучения, Экономика и управление на предприятии (Студент-специалист)
2004
ПУ №41
Повар/кондитер, Повар 4 разряд
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2008
Повышение квалификации
Московский дом ресторатора, Повар 5 разряд
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения